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漁獲率5% 2個体    【雪鰆(ゆきざわら)】   ※完全下処理済み

¥18,000(税込)


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商品説明

通常品6₋8% の脂質の中で 稀に漁獲される 10%以上の脂質を誇るスーパー個体。
即神経〆ー血抜きーアラとりされた抜群の鮮度でお届け。
一度この旨味を味わってください!


美味しい食べ方

2025年8月~2026年2月にかけて予約受付中

保存方法など

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林興丸8代目の若手漁師
 ー 伊勢湾・三河湾の真ん中に浮かぶ島「日間賀島」で漁をしてます ー

 川から大量のミネラル+外海の綺麗な海水が入れ混ざり最高の環境で育つ魚介類を全国へ
 愛知県日間賀島の魚介類を日本一の知名度へ

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